『ナチスのキッチン』刊行記念 トークショー「食べること」から見るファシズム 12/05/31 19:30-

『『ナチスのキッチン』刊行記念 「食べること」から見るファシズム』

http://www.junkudo.co.jp/tenpo/evtalk.html#20120531ikebukuro_talk

12/05/31 19:30-
入場料 ¥1000(ドリンク付) 定員40名

藤原 辰史(東京大学大学院講師)×山室 信一(京都大学人文科学研究所教授)
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モダニズムの洗礼を受けつつも、「血と土」を標榜したナチス・ドイツ。
このいっけん背反するヒトラー政権のイデオロギーのもと、民衆のキッチンはいかに設計され、どのような器具が用いられたのか。そして、どのような食材が調理され、何を食べて戦時下を生きたのか。
―19~20世紀にかけて刊行されたレシピやキッチンカタログを駆使してこのテーマに挑んだのが、水声社より4月下旬に刊行が予定されている、藤原辰史さんの『ナチスのキッチン』です。
では、かつての日本の現実はどうなっていたのか?
そしてわたしたちが生きるこの社会で、「食」の未来はどう変容してゆくのか。
近代日本政治史をめぐって先駆的な研究をされている山室信一さんをゲストにお招きして、とくに第一次世界大戦後からファシズム時代にかけてのドイツと日本、この2つの国の「食・政治・思想」をめぐる問題を語り合っていただきます。
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at : ジュンク堂書店 池袋本店
東京都豊島区南池袋2-15-5
tel.03-5956-6111
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・予約方法等詳細上記URL先参照




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