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森永エンゼルフォーラム 明治嗜好品「ことはじめ」〜ビール・乳製品のあゆみ〜 16/02/14 14:00 - 16:00

『森永エンゼルフォーラム 明治嗜好品「ことはじめ」〜ビール・乳製品のあゆみ〜』

http://www.jti.co.jp/Culture/museum/event/flyer/event_1602/index.html

16/02/14  14:00 - 16:00 参加費無料(入館料必要)

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明治時代、文明開化の掛け声とともに、さまざまな西洋の文化が日本に入ってきました。「食文化」もその一つです。特に、現在私たちが嗜好品としてとらえているものは西洋由来のものが多く、当初は輸入品から始まりましたが、徐々に国産化が始まり、大きな産業として発展、私たちの生活になくてはならないものになっていきました。今回は、嗜好品の中でもビールと乳製品に焦点をあてて、日本での普及と産業化の過程を考えてみたいと思います。
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at : たばこと塩の博物館
東京都墨田区横川1-16-3
tel.03-3622-8801
map

・その他詳細 上記URL先参照




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